+31 (0)40 720 07 15 Kleine Berg 45, 5611 JS Eindhoven
info@brasseriebellevue.nl
Skip to content
  • Brasserie Bellevue Eindhoven
  • Menu’s
  • Groepen
  • Reserveren
  • Impressie
  • Contact

Lunch

Les plats froids
Saumon Fumé – gerookte zalm met toast, mierikswortel, peterselie, kappertjes & uitjes €15,50
Paté de Campagne – met uien chutney, cornichons en brood €14,50
Demi Homard – 1/2 kreeft met kropsla en citroenmayonaise €22,50
Foie Gras – terrine van ganzenlever met vijgenchutney €24,50
Canapé Mediterrané – luxe Franse toast belegd met gegrilde groenten, pesto & burrata €14,50
Steak Tartare – klassiek bereide rundertartaar €15,50

Les Salades (geserveerd met Pain de Campagne)
Salade César – met o.a. gegrilde kip, ansjovis, spek, ei en croûtons €15,50
Salade de Betteraves & Chèvre – salade van gepofte biet, geitenkaas,
geroosterde noten en acaciahoning €14,50

Plats d’ accompagnement
KROPSLA – met Franse dressing €4,50
HARICOTS VERTS – geblancheerd €5,50
FRITES – met onze eigen mayo €5,50
AARDAPPELPURÉE – huisgemaakt €6,50

Fruits De Mer et Crustacés
Oesters Fines de Claires €3,50 per stuk / 6 voor €18,50
Gillardeau N3 €5,50 per stuk / 6 voor €30,-

met rode wijn-sjalotten vinaigrette

La Mer sur un Plateau (min. per 2 personen te bestellen)
o.a. mosselen, garnalen, Noordzee-krab & 2 Fines de Claire oesters €29,50 p.p.

Le Plateau Bellevue – supplement 1/2 kreeft €19,50 (per supplement)

À Partager
Jambon Duroc Negra €13,50
Pain de Campagne met
gezouten roomboten €5,50
Olijven €3,50

Les Sandwiches
Croque monsieur – tosti gemaakt van pain de campagne met ham, kaas & béchamel €8

Croque madame – tosti met ham, kaas, béchamel & gebakken spiegeleitje €9

Club sandwich – sandwich met gegrilde kip, bacon, ei, tomaat en komkommer €14

Les Plats Chauds

Soupe á L’Oignon – Franse uiensoep geserveerd met een croûton met Gruyére €9,50

Cassolette de Scampis – pannetje met 8 grote garnalen met knolook & rode peper €19,50

Bouillabaise – Zuid-Franse vissoep uit Marseille met croûtons en rouille €15,50

Escargots de Bourgogne – wijngaardslakken, 8 stuks geserveerd met knoflookboter & pain de campagne €17,50

Croquettes de Crevettes – 2 garnalenkroketten met citroenmayonaise, gefrituurde peterselie
& pain de campagne €18,50

Bisque d’Homard- kreeftensoep geserveerd met een halve kreeft €27,50

Hamburger – geserveerd op een brioche-broodje met sla,
gekarameliseerde ui & tomaat & frites €19,50

Filet Pur – met brood geserveerd in eigen jus  €24

Burger Végétarien – vegetarische hamburger geserveerd op een brioche-broodje met sla,
gekarameliseerde ui & tomaat & frites €19,50

Pâtes Farcies – deegkussentjes gevuld met een crème van burrata en limoen geserveerd met een romige salie saus €23

Les Spécialités 

Salade Riche – luxe salade met o.a. ganzenlever, gamba’s, gekonfijte eend & een truffel vinaigrette €24,50
(supplement 1/2 kreeft €19,50)

Homard Bénédictine – 1/2 kreeft, brioche, spinazie, gepocheerd ei en Hollandaise €26,50

Plat du Jour – Onze specialiteit van de dag €24,50

Menu Bellevue € 32,50

(2 gangen-menu binnen een uur te serveren, alleen per tafel te bestellen,
keuze uit; Entrée+ Plat OF Plat + Dessert)

Salade de Betteraves & Chèvre – salade van gepofte biet, geitenkaas, acaciahoning en geroosterde noten
OF
Saumon Fumé – gerookte zalm met toast, mierikswortel, peterselie, kappertjes & uitjes
***
Plat du Jour
***
Dessert

  1. Home
  2. Menu – Lunch

Contact

+31 (0)40 720 07 15

Kleine Berg 45, 5611 JS Eindhoven

info@brasseriebellevue.nl
Maandag t/m donderdag 12:00 - 22:30 uur
Vrijdag en zaterdag 12:00 - 23.30 uur
*Keuken sluit om 21:30 uur
Zondag gesloten

 


Honden zijn welkom op ons terras alswel in ons restaurant,
mits zij liggen onder de tafel.

 

Parkeergelegenheid

 

  • P1 Parking Hooghuis (op 3 minuten loopafstand)
  • Parkeerterrein Hoogstraat/ Rungraaf (op 3 minuten loopafstand)
  • Parkeerterrein Keizersgracht (op 2 minuten loopafstand)
  • Parkeren in de straat en omliggende straten is ook een mogelijkheid.
Brasserie Bellevue | 2020